De Winter’s Gold van Dalwhinnie is het lekkerst als hij uit de vriezer geschonken wordt. Als het glas langzaam opwarmt, zal er een heerlijk boeket van aroma’s vrijkomen waarin honing de hoofdrol speelt. Zowel in de geur als in de smaak zijn daarnaast ook bloemen en (groen) fruit te herkennen. Van begin tot het eind is echter de zoetigheid van de honing het continue en verbindende element