Een mix van, gemiddeld, 6 jaar oude rum die allen gedistilleerd zijn uit suikerriet sap en allemaal hebben gerijpt in bourbon vaten om zo een karakteristieke smaak te leveren. De gerijpte rum wordt zorgvuldig gefilterd door houtskool om de kleur, afkomstig van het rijpproces, bij te stellen en om verfijnde aroma’s aan de rum toe te voegen.

Het resultaat mag er zijn; een kristalheldere en gladde rum met een zacht karakter en een romige textuur. De smaak bevat hints van vanille en eiken met hier en daar een vleugje kokos. Op de neus zijn geuren te herkennen van groene appel, ananas en zelfs hooi, een zeer complexe en weluitgebalanceerde rum die menig rum-drinker zal kunnen waarderen!