Onze iconische 12-jarige single malt-whisky, voornamelijk gerijpt in Europese en Amerikaanse eikenhouten ex-sherry vaten, is pittig en mooi afgerond, boordevol smaken van zonovergoten Sevilla-sinaasappels en rijke fruitcake gekruid met kaneel, nootmuskaat en kruidnagel; je vindt gesmolten heidehoning in de turfrook van deze whisky. Probeer het eens met een handvol wasabi-nootjes ernaast of naast een zinderende, gebakken rib-eye steak of met gerookte zalm en zure room.
We maken onze bekroonde whisky al sinds 1798 in de Highland Park-distilleerderij in Kirkwall, Orkney. Leeftijd, ervaring en respect voor traditie zijn bepalend voor onze whisky, maar het is Orkney die de whisky onderscheidt. Hier gebeurt iets magisch en het resultaat is de wilde harmonie van smaken in onze whisky.