Port is een versterkte wijn die zijn oorsprong vindt in de Douro-vallei in Portugal. Het wordt geproduceerd door druivensap tijdens de fermentatie te versterken met wijnalcohol, wat een zoete en rijke smaak oplevert. Er zijn verschillende soorten port, waaronder Ruby, Tawny en Vintage, elk met hun eigen rijpingsproces en smaakprofiel. Ruby port heeft een fruitige en robuuste smaak, terwijl Tawny port langer gerijpt is op hout, waardoor het complexere tonen van karamel, noten en gedroogd fruit heeft. Port wordt vaak als dessertwijn gedronken, maar kan ook gebruikt worden in cocktails of bij kaasplankjes en chocolade.
