Deze Barcelo Imperial rum ondergaat een rijpingsproces van gemiddeld 10 jaar in gloednieuwe, wit, eikenhouten vaten. Deze vorm van rijping is de handtekening van Barcelo die men op haar producten zet, een unieke stijl die zijn mannetje staat tussen te concurrentie.

De rum heeft een vol en rijk karakter die omringd wordt door zalige aroma’s van onder andere kaneel, sinaasappel, appel en dadels. Er is een milde rokerigheid te bespeuren met hints van nieuw leer, een combinatie die een voorproefje geeft van de intrigerende complexiteit van deze rum. De smaak zelf is zeer glad, en tevens zeer uitgebalanceerd, met tonen van toffee, cacao en vleugjes peper